” DIDO international Tunisia 2026 ” أو حين تسترد ”ديدون ” مجد زيت الزيتون في مسابقة عالمية في تونس
أڨــــــــــري جورنـــــــــــــــــال / تونــــــس / سميرة الخياري كشو
من بينهم اسبانيا والجزائر ومصر وايطاليا/25 دولة تشارك في مسابقة تونس العالمية لتذّوق زيت الزيتون جويلية 2026
زيت الزيتون في تونس ليس مجرد محصول لصابة موسمية وتجارة تسويقية لفلاحة تحويلية بل هو
” رمز للهّوية الوطنية”
وركيزة من ركائز الاقتصاد الفلاحي.
تونس التي تحتل مكانة عالمية في إنتاج زيت الزيتون، وتُصدره إلى مختلف القارات، ليكون سفيرًا صامتًا يحمل نكهة الأرض التونسية وجودتها…يترك بصمته الى كل برّ يصل اليه ..وتسبقه سمعته أينما حلّ. هاهي اليوم تستعيد التاريخ والاسطورة فبعد مشاركات تونس الدولية السنوية في مسابقات التذوق العالمية لزيت الزيتون تعود من خلال
” الشبكة النسائية التونسية لزيت الزيتون “TOOWN”
ومن خلال ”ديدون انترناشيونال” ستستقبل قرطاج هاته المرّة مسابقة دولية في دورتها الخامسة للتذّوق يحضٌرها 25 دولة من الدول المنتجة والمصدرّة لزيت الزيتون من بينها مصر والاردن والجزائر واسبانبا وفرنسا …
زيت الزيتون التونسي برتبة سفير يحمل تاريخ أكثر من ثلاثين قرنا من الزمن …فهو ديبلوماسي الماضي ..سفير ما قبل التاريخ حيث كان الفينيقيون يقومون بترويج زيت الزيتون في الجزر اليونانية عبر الأناضول ويعرضون منتوجه من زيت الزيتون في البّر اليوناني، حيث تقدمت زراعته وأصبحت رئيسية في القرن 4 قبل الميلاد. قبل ان تنتشر زراعته وتمتد الى حتى جزيرة صقلية .
مسابقة عالمية بنكهة قرطاجية فينيقية تستعيد مجد التاريخ
ان كان موسم جنّي الزيتون هو موعد مع التاريخ، ومع الأمل في أن تبقى شجرة الزيتون رمزًا للصمود والعطاء، من جذورها العميقة إلى أغصانها ..ذاكرة للارض تلامس السماء فان الحفاظ على عنوان ”زيت الزيتون التونسي” هو موعد المستقبل.
”ديدون ”و”ماغون” يصنعان الحدث الفلاحي
تونس التي صنعت أول مهندس فلاحي في التاريخ القائد عسكري والعالم الزراعي ”ماغون العظيم ” الذي اهتم بالفلاحة في وقت السلم في قرطاج وكتب موسوعة ب28 مجلدا على الفلاحة .
حيث كان أبرز علماء الفلّاحة القدامى بشهادة ”شيشرون ”و”وأرّون” و”بلينيوس الأكبر و”كولوملاّ ”الّذي دعاه ”أبا الفلاحة ” وكانت الموسوعة التي خطّها بيديه مرجعا أساسيا في العصور القديمة لعّدة قرون .
إذ أحدث ماغون منظومة لهيكلة الفلاحة وتنميتها ومازالت طرقه تُستعمل حتى يومنا هذا.
يعود اليوم مرفوقا ”بديدون” أو لنقل مصحوبا ” بالشبكة النسائية التونسية لزيت الزيتون” أنامل تونسية – تونسية ضمن المسابقة العالمية التي ستجري في تونس وفي أرض ”التاريخ والحضارة ” الشبكة التي امنت ان المراة والانثى التي تتشكل بيديها التاريخ والحضارة من الزراعة الى موسم الجني الى الثقافة الغذائية التي تحكمها يد الانثى داخل بيتها ليكون للجمهور ومنتجي زيتون الزيتون ومصّدروه لتصنع هذا الموعد مع المهرجان الذي سيقام في تونس خلال شهر جويلية 2026 بحضور اكبر مصدري ومنتجي زيت الزيتون في العالم وابرز منافسيه .
مخبر تونسي عالمي بكفاءات تونسية 100%
مهرجان يقف الى جانبه أول مخبر تونسي بتقنيات عالمية وبكفاءات تونسية 100 % ..مخبر يضمّ فريقه ثماني خبراء دكاترة في الاختصاص و مجموعة لاكثر من 30 مهندسا و50 تقني سامي ..يشكّلون فريقا محترفا برتب عالمية من خيرة الكوادر التونسية .
مختبر TTS للتحليلات والتحليل متعدد التخصصات معتمد وفقًا لمعايير ISO/IEC 17025. وهو كائن معتمد لمقالات الكفاءة وفقًا لمعيار ISO/IEC 17043. وحامل شهادة CE لمعدات الحماية الشخصية طبقاً للمواصفة ISO/IEC 17065.
سيكون هو المخبر المعتمد في عملية التذوّق حيث سُيختتم المهرجان بحفل مميّز يعلُن للعالم التاريخ والحضارة التونسية حيث لانزال نحافظ على أقدم شجرة زيتون زرعتها انامل تونسية يتجاوز عمرها الحالي 2500 خريفا ..
تاريخها يعود إلى العهد الفينيقي، ويغطي حجمها أكثر من 220 مترًا مربعًا، ويمتد ارتفاعها إلى نحو 10 أمتار،
وجذورها إلى نحو 21 مترًا تحت الأرض، وقطر الجذع 4 أمتار، وتتفرع أغصانها إلى نحو 12 مترًا. وهي متواجدة في مدينة” الشرف التابعة لمحافظة الهوارية” شمال تونس العاصمة.
كونوا في الموعد لنُعايش التاريخ ونستعيد مجد الأجداد ونُحيي” أبا الفلاحة ”و”بصمة ديدون”
