أڨــــــــــري جورنـــــــــــــــــال agri-journal موقع أڨــــــــــري جورنـــــــــــــــــال موقع جامع لاخبار الفلاحة و الصناعات التحويلية بالبلدان المغاربية و تركيا
أعلن مدير التزويد بديوان الحبوب أن تونس تخصص 600 مليون دينار سنويا لتوريد الحبوب من قمح لين وصلب وشعير علفي وأن تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح الصلب قد يمكن البلاد من تغطية 80 بالمائة من كلفة استيراد القمح اللين.
اذ أن الكميات الموردة من هذه المادة سنويا تقدر ب مليون و700 ألف طن توزع بين مليون طن من القمح اللين و400 ألف طن من الشعير العلفي و300 ألف طن من القمح الصلب.
وتتراوح معدلات الاستهلاك الشهري لمشتقات الحبوب ب180 ألف طن يتم استيراد 30 بالمائة من جملة كميات القمح الصلب المستهلك و90 بالمائة من جملة كميات القمح اللين المستهلك أيضا شهريا.
وتعد تونس تعد ثالث مستهلك عالمي للعجين (مشتقات الحبوب) لكنها لا تعد من أكبر الموردين لهذه المادة وتستورد البلاد هذه المادة من فرنسا واسبانيا وايطاليا وروسيا وأكرانيا ورومانيا.
ويستهلك التونسي250 كلغ من العجين سنويا ولا يعد الخبز الذي لا يتم استهلاكه خسارة للدولة اذ يتم تحويل أغلبه الى مادة تعليف للحيوانات .
وتنتج تونس تقريبا 12 مليون قنطار سنويا من القمح الصلب في حين تستهلك 15 مليون قنطار من هذه المادة .
