أبرزت معطيات الإدارة العامة للإنتاج ألفلاحي بوزارة الفلاحة أن صادرات زيت الزيتون في الموسم الحالي والى حدود شهر جانفي بلغت ألف طن بقيمة 320 مليون دينار. وان انتاج الزيتون للموسم الحالي قدر بحوالي 4ر1 مليون طن اي ما يعادل 280 الف طن من الزيت.
وتراوحت اسعار الزيتون خلال شهر جانفي 2015 بجهات الانتاج بين 800 و1250 مليم الكلغ الواحد مع اعتبار سعر 950 مليم للكلغ الاكثر تداولا حسب مؤشرات الوزارة.
تقدم الجني على المستوى الوطني بلغ نسبة 70 بالمائة في حين بلغ بالشمال 88 بالمائة وبالوسط 72 بالمائة و بالساحل 84 بالمائة وبصفاقس 47 بالمائة و بالجنوب 99 بالمائة.
واشارت الوزراة انه تم فتح حوالي 1155 معصرة الى غاية نهاية جانفي 2015 بطاقة تحويل عالية تقدر ب32 الف طن يوميا فيما تراوحت نسب استخراج الزيت بين 16 و22 بالمائة حسب الأصناف وجهات الإنتاج.